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簡単でおいしいと話題のカルボナーラを作ってみたらびっくりするほど美味しかった話

雑記
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みずねこ屋のねずみです。

突然ですが、おいしい食事を家で作れたら外食もしなくていいし好きなだけ食べられるしいい事尽くしですよね?

ねずみさん
ねずみさん

料理とかまともにできませんけどね(‘ω’)

って事でここはお猫さんにお願いして・・・っと

お猫
お猫

おいねずみ、腹が減ったぞ(ΦωΦ)

今日のご飯は何を作ってくれるんだ?

ねずみさん
ねずみさん

おなか減ったよね!

だから何か作っ・・・え?

お猫
お猫

え?

と、いう事でろくに料理もできないねずみが今回は

簡単カルボナーラ

に挑戦してみました。

 

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材料(2人分)

 

パスタ200g
ベーコン適量
クラムチャウダーのルウ2かけら
ナチュラルチーズ10~20g(お好みで調整)
卵黄2個
牛乳200cc
黒こしょう適量

 

作り方

 

カルボナーラソースの作り方

・ベーコン

・クラムチャウダーのルウ

・ナチュラルチーズ

・牛乳

をフライパンに入れ、中火で加熱しながら溶かす

茹でたパスタをそのままフライパンで絡めるので、鍋よりもフライパンで作った方が楽

茹でたパスタを絡める

パスタは使用する物に記載されている通りの時間で茹で、茹であがったらソースが入っているフライパンに移して絡める。

軽く水気を切りながら移せばざる等で湯切りをしなくても問題ありませんでしたが、気になる方は湯切りをしてからフライパンに移してください。
混ぜ合わせた後に塩気が足りないと感じた時はここで塩を足して味を調整します。
最後に卵黄を絡めるので、若干味が濃くても大丈夫だと思います。

卵黄を絡める

 

ソースとパスタを絡めて味を確認したら火を止めて卵黄を混ぜ合わせます。

卵黄を絡めるともう火をつける事が出来ないので、食卓に出す直前に絡めるのが良いです。

 

完成!簡単カルボナーラ

 

ねずみさん
ねずみさん

やればできる気がした。

そんなねずみが作ったカルボナーラがこちら!

 

カルボナーラ

 

お猫
お猫

でかした(ΦωΦ)

ソースはオムライスにかけても美味しかったです♪

マカロニやジャガイモとまぜてグラタンにするのも美味しそうですよね。

 

以上、簡単カルボナーラの作り方でした!

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